COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGES : Roussanne (40%) - Marsanne (40%) - Chardonnay (20%)
CULTURE : Raisonnée
ÉLEVAGE : 6 mois (fûts et cuves).
DEGRÉ D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
Autre millésime disponible : 2021
RÉCOLTE : entièrement manuelle.
RENDEMENT : faible, compris entre 20 et 25 hl/ha.
SÉLECTION : tri méticuleux à l'arrivée en cave.
VINIFICATION :
MATURATION : élevage court de 6 mois pour préserver le fruit, une partie en cuves, l'autre en barriques de chêne.
MISE EN BOUTEILLE : réalisée au naturel (absence totale de collage et de filtration).
BOUCHAGE : utilisation du liège technologique DIAM10®, écartant tout risque de déviation liée au TCA (goût de bouchon).
" 2020 est une petite gourmandise toute printanière ! Dotée d'un profil aérien et fin, cette cuvée exprime des notes fruitées et florales : poire, pêche blanche, litchi et fleurs blanches. Le toucher est délicat au palais, c'est juteux et frais. Superbe ! "
| Région | Languedoc Roussillon |
| Couleur | Blanc |
| Vin orange | Non |
| Vin en amphores | Non |
| Type | Sec |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage(s) majoritaire(s) | Roussanne, Marsanne |
| Volume | 14 % |
| Appellation | Pays d'Hérault (IGP) |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Mode de culture | Bio non certifié |
| Collage | Non |
| Filtration | Non |
| Bouchage | Diam |
| Capsule | CRD |
| Profil Aromatique Dominant | Floral, Fruité |
| Corps et Structure | Frais (léger, désaltérant) |
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