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SAINT-AUBIN 1er CRU EN REMILLY BLANC 2022 (Vincent BACHELET)
47,20 € En stock !BOURGOGNE - AOP SAINT-AUBIN PREMIER CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM5®- Nez : délicat et floral. Légères notes toastées et crémeuses, arômes de citron, pamplemousse blanc, fleurs blanches, avec une pointe de mandarine et de fenouil.
- Bouche : ronde, soyeuse et tonique, avec une trame citronnée qui enveloppe délicatement le palais.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : quelle finesse ! Ce Saint-Aubin est d'une grande élégance, équilibré, tout en dentelle. De la haute-couture !
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MARANGES 1er CRU LA FUSSIÈRE ROUGE 2022 (Vincent BACHELET)
33,70 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARANGES PREMIER CRU - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Vieilles Vignes Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM®8- Nez : ouvert et gourmand. Notes de coulis de fruits rouges, avec une pointe d'épices et de violette.
- Bouche : élégante et souple. Les tanins sont délicats, à peine perceptibles. Longue finale sur le fruit rouge.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : superbe ! Ce Maranges 1er Cru est d'une gourmandise exquise. C'est fin, c'est élégant et savoureux. J'aime beaucoup le style velouté et délicat des vins de ce domaine ! Coup de coeur !
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VIBRATIONS 2022 (Vignoble du Rêveur)
21,80 € En stock !ALSACE - AOP ALSACE - VIN BLANC SEC
Cépages : Riesling (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sur lies de 12 mois.- Nez : floral et joliment parfumé. Notes de citron, cédrat et fleurs d'orangers, avec une pointe de rose et des notes légèrement pétrolées.
- Bouche : attaque tonique, belle matière enveloppante et savoureuse. Longue persistance aromatique en finale.
Date de dégustation : décembre 2023.
NOTRE AVIS : toujours aussi beau ! Ce riesling est un de mes favoris, sa complexité est un vrai bonheur pour le palais ! Coup de coeur assuré...
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SYRAH LES VIGNES D'À CÔTÉ 2022 (Yves CUILLERON)
12,90 € En stock !RHÔNE - IGP COLLINES RHODANIENNES - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Levures indigènes
Élevage de 7 mois en barriques de chêne et en cuves Bouchon DIAM3®- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits noirs et d'épices.
- Bouche : souple, soyeuse et fruitée.
Date de dégustation : novembre 2023.
NOTRE AVIS : millésime frais et gourmand, très bon !
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DOMITILLA 2019 (Domaine Ad Fines)
41,20 € En stock !RHÔNE - IGP VAUCLUSE - VIN ROUGE
Cépages : Serine (90%) - Cabernet Sauvignon (10%)
Levures indigènes
Élevage de 12 mois en demi-muid neuf et fûts bourguignons- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits rouges & noirs, cannelle, avec une pointe de pivoine et de poivre noir.
- Bouche : matière charnue et suave, tanins fins. Finale sur le petit fruit rouge.
Date de dégustation : décembre 2023.
NOTRE AVIS : exquis ! Ce millésime est une pure gourmandise, j'adore !
Autres millésimes disponibles :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE LE VAL CORNET - R 2017 (Champagne Nathalie FALMET)
60,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut ParcellaireDosage : 4 g/l
Vinification en cuves inox (50%) & fûts de 350 l (50%)- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, de pralin avec une pointe de noix de muscade.
- Bouche : tonique, élégante et d'une grande sapidité.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : magnifique, comme toujours !
- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, de pralin avec une pointe de noix de muscade.
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CHAMPAGNE LE VAL CORNET - R 2020 (Champagne Nathalie FALMET)
60,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 4 g/l
Vinification en cuves inox (50%) & fûts de 350 l (50%)- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes frais où dominent le citron et l'écorce d'orange, accompagnées de parfums d'amande et d'une pointe d'anis.
- Bouche : tonique et gourmande. La bulle est délicate. Finale sur le citron vert.
- Date de dégustation : janvier 2024.
- NOTRE AVIS : son temps de vieillissement sur lattes plus court que ses prédécesseurs lui confère beaucoup de fraîcheur et de peps. On retrouve toujours cette complexité aromatique qui le rend si gourmand. Joli coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes frais où dominent le citron et l'écorce d'orange, accompagnées de parfums d'amande et d'une pointe d'anis.
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CHAMPAGNE BRUT NATURE R-2019 (Champagne Nathalie FALMET)
44,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en cuves inox- Couleur : jaune-rosé pâle.
- Nez : intense et gourmand. Notes d'agrumes et d'épices douces avec une pointe de cerise griotte.
- Bouche : tonique et riche, élégante et fraîche. Bulles très fines. Finale sur le pamplemousse.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : un charme fou ! Ce champagne évoque presque un rosé léger, de part sa couleur d'une part, et de ses parfums délicatement épicés d'autre part. Cette particularité est dûe au millésime 2019 dont les raisins très mûrs ont légèrement coloré le moût.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : jaune-rosé pâle.
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DE CAURÉS À MONT-AIGÜ 2016 (Champagne Guiborat)
89,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ
Cépage :Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Millésimé Dosage : 1,5 g/l
Complexe - Frais - Tendu
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
- Bouche : salivante et fraîche, délicate et minérale. Finale sur le zeste de citron vert.
- Date de dégustation : octobre 2023.
- NOTRE AVIS : toujours aussi exceptionnel, il charme par son élégance et sa complexité aromatique, avec une jolie tension en bouche. Moment magique pour les amateurs de champagnes tendus.
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
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CHÂTEAU MANGOT 2019
33,60 € En stock !BORDEAUX - AOP SAINT-ÉMILION GRAND CRU - VIN ROUGE
Cépages : Merlot (80%) - Cabernet Franc (15%) - Cabernet Sauvignon (5%)
Levures indigènes
Élevage de 13/15 mois en barriques de chêne français- Nez : intense et généreux. Notes de fruits noirs, menthe poivrée, poivre noir, cannelle avec une pointe de réglisse.
- Bouche : riche, dense et enveloppante. Les tanins sont soyeux. Finale sur le cassis et la cerise noire.
Date de dégustation : octobre 2023.
NOTRE AVIS : très beau millésime, généreux et équilibré. Coup de coeur assuré !
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