COULEUR : blanc
TYPE : Extra-Brut
ASSEMBLAGE : 2018 (92%) - Vin de réserve PRISME 17 (8%)
CÉPAGE : Chardonnay (100%)
CULTURE : raisonnée
DÉGORGEMENT : novembre 2022
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2022
CÉPAGE : Chardonnay (100%)
CULTURE : raisonnée
ÉLEVAGE : 18 mois sur lies fines en fûts (20% de fûts neufs).
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
Autre millésime disponible : 2020
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
COULEUR : vin orange
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGES : Riesling (50%) - Pinot Gris (35%) - Pinot blanc (15%)
CULTURE : Biodynamie certifiée
ÉLEVAGE : 12 mois sur lies fines en foudres
DEGRÉ D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 15 ans
COULEUR : vin orange
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGES : Gewürztraminer (80%) - Riesling (20%)
CULTURE : Biodynamie certifiée
ÉLEVAGE : 12 mois en jarres de terre cuite
DEGRÉ D'ALCOOL : 15%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 15 ans
- Nez : intense. Notes de fruits noirs bien mûrs et de prune.
- Bouche : souple, tanins fondus.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : millésime prêt à boire, très bon !
- Nez : juteux et gourmand. Notes de cassis et de mûre avec une pointe de cerise noire.
- Bouche : structurée. Tanins serrés.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : millésime prometteur mais encore jeune. Dans ses premières années, je vous conseille de le carafer 1 à 2h avant, voire de l'ouvrir la veille pour le lendemain. Il devrait ensuite atteindre son apogée en 2026-2028.
Depuis 2023, les bouteilles ne sont plus capsulées. Les droits d'accises français ont été dûment acquittés par le producteur.
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
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