Nez : gourmand. Notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe de vanille et de cannelle.
Bouche : matière fluide et légère, finement structurée.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : jolie cuvée, gourmande et parfumée. Le nez est pimpant et gourmand, les tanins en bouche sont fins. L'ensemble est très bien équilibrée. J'aime beaucoup, c'est fin, élégant et savoureux.
Nez : intense. Notes anisées, arômes de fenouil, de pêche et de citron.
Bouche : fraîche et fluide. Belle persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : un Côte-du-Rhône blanc très aromatique avec une dominante anisée qui lui confère de la fraîcheur. On veillera à le laisser un peu s'aérer dans le verre après ouverture, et à le boire légèrement frais.
Nez : élégant et intense. Arômes de romarin, de fruits noirs et rouges, de violette et d'une pointe de laurier.
Bouche : légère et fraîche. Tanins fins. Finale sur le laurier.
Date de dégustation : mars 2023.
NOTRE AVIS : ce Gigondas a une aromatique à part, il est élégant et fin. Il gagne en puissance le lendemain après ouverture. Quelques années en cave lui permettront de se complexifier, car il affiche un beau potentiel de vieillissement.
Nez : floral et fruité. Notes de fleurs blanches, abricot, pêche avec une pointe d'anis.
Bouche : ample, souple et savoureuse. Finale légèrement anisée.
Date de dégustation : mars 2023.
NOTRE AVIS : c'est un Châteauneuf-du-Pape blanc gourmand et intensément parfumé, sur la jeunesse et qui mérite une ou deux années de vieillissement supplémentaire pour complexifier ses arômes. Dans sa jeunesse, on le boira légèrement frais pour aviver ses arômes floraux et anisés.
Nez : finement ciselé. Notes de cacao, chocolat noir, cassis et épices douces.
Bouche : délicatement structurée, fluide, légère et gourmande. Longue finale fruitée.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : on retrouve le côté aérien et voluptueux des vins élevés en oeuf béton. Cette cuvée est superbe et extrêmement savoureux, véritable vin de gastronomie !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.