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VACQUEYRAS PRESTIGE 2020 (Domaine Font Sarade)
18,80 € En stock !RHÔNE - AOP VACQUEYRAS - VIN ROUGE
Cépage : Vieilles Syrah - Grenaches
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 8 mois puis barriques de chêne pendant 12-14 mois- Nez : élégant et distingué. Notes de fruits rouges & noirs croquants, épices douces, cannelle, avec une pointe de laurier et d'eucalyptus.
- Bouche : soyeuse et riche. Tanins d'une grande finesse, matière pleine et tapissante. Finale sur la réglisse et le romarin.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : magnifique ! Cuvée racée et complexe aux parfums de garrigue. Gros coup de coeur pour ce vin de gastronomie !
- Nez : élégant et distingué. Notes de fruits rouges & noirs croquants, épices douces, cannelle, avec une pointe de laurier et d'eucalyptus.
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VACQUEYRAS LES HAUTS DE LA PONCHE 2020 (Domaine Font Sarade)
15,60 € En stock !RHÔNE - AOP VACQUEYRAS - VIN ROUGE
Cépage : Grenache (50%) - Mourvèdre (25%) - Syrah (25%).
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 12-14 mois- Nez : intense, concentré et complexe. Arômes de café torréfié, d'épices grillés et de fruits noirs.
- Bouche : matière dense et structurée par de fins tanins. Bel équilibre.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : excellent ! Ce Vacqueyras est dense et riche, plaisir garanti !
- Nez : intense, concentré et complexe. Arômes de café torréfié, d'épices grillés et de fruits noirs.
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PLAN DE DIEU CUVÉE ÉGOÏSTE 2021 (Domaine Font Sarade)
11,60 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES PLAN DE DIEU - VIN ROUGE
Cépages : Grenache - Mourvèdre
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 7 à 8 mois- Nez : arômes d'olive noire, cassis et cumin noir torréfié.
- Bouche : grande finesse. Tanins soyeux. Finale réglissée.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : on perçoit indéniablement les arômes typiques du mourvèdre. Cette cuvée est parfaitement équilibrée, soyeuse et aromatique. Très joli.
- Nez : arômes d'olive noire, cassis et cumin noir torréfié.
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VENTOUX LES TERRES ROUGES 2021 (Domaine Font Sarade)
9,40 € En stock !RHÔNE - AOP VENTOUX - VIN ROUGE
Cépages : Syrah - Grenache - Carignan
Levures indigènes
Élevage en cuve béton de 7 à 8 mois- Nez : délicat. Notes de fruits noirs écrasés, épices.
- Bouche : fraîche et soyeuse. Tanins fins.
- Date de dégustation : avril 2023.
- NOTRE AVIS : joli jus concentré et dense. Belle fraîcheur en bouche, on reconnaît tout de suite l'expression du ce terroir très particulier. Très bien fait !
- Nez : délicat. Notes de fruits noirs écrasés, épices.
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VIOGNIER 2022 (Domaine Font Sarade)
10,40 € En stock !RHÔNE - IGP VAUCLUSE - VIN BLANC SEC
Cépage : Viognier (100%).
Levures indigènes Élevage en cuve inox de 5 mois
- Nez : printanier, frais et aromatique. Notes intenses de pêches, de mangue, de poire et de fleurs d'églantine.
- Bouche : ronde et salivante. Finale longue.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : très joli petit Viognier, aromatique et gourmand. Un bon rapport qualité-prix !
- Nez : printanier, frais et aromatique. Notes intenses de pêches, de mangue, de poire et de fleurs d'églantine.
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LA GRANDE OURSE ROUGE PRIMIS 2021 (Pascal CHALON)
18,90 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SUZE-LA-ROUSSE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (55%)- Mourvèdre (30%) - Syrah (10%) - Counoise & Muscardin (5%)
Bio & Biodynamie Levures indigènes
Élevage de 12 mois- Nez : gourmand et généreux. Notes d'eucalyptus, de fruits noirs et de chocolat.
- Bouche : finement structurée, riche, dense. Bel équilibre.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : mlllésime jeune à attendre une année ou deux de plus, ou carafer quelques heures avant le service. De beaux arômes, une cuvée réussie et prometteuse.
- Nez : gourmand et généreux. Notes d'eucalyptus, de fruits noirs et de chocolat.
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URSA MAJOR ROUGE 2020 (Pascal CHALON)
22,00 € En stock !RHÔNE - AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SUZE-LA-ROUSSE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache noir (80%)- Mourvèdre & Syrah & Counoise & Muscardin (20%)
Bio Levures indigènes Élevage de 12 mois
- Nez : concentré. Notes épicées, fruits noirs avec une pointe de café.
- Bouche : riche et soyeuse. Tanins d'une grande finesse. Belle persistance aromatique, finale sur le fruit.
- Date de dégustation : juin 2023.
- NOTRE AVIS : très réussi, on est sur un vin dense, profond et riche. Parfait !
- Nez : concentré. Notes épicées, fruits noirs avec une pointe de café.
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CUVÉE XB 2022 (Domaine La Terrasse d'Élise)
15,00 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT - VIN ROUGE
Cépage : Syrah (100%)
Bio Levures indigènes
Élevage de 6 mois en cuves Bouchon DIAM3®- Nez : intense. Notes d'épices, réglisse, fruits noirs et café torréfié.
- Bouche : souple, soyeuse et fruitée. Finale réglissée.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : puissant et exquis, comme toujours !
- Nez : intense. Notes d'épices, réglisse, fruits noirs et café torréfié.
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LE PRADEL 2021 (Domaine La Terrasse d'Élise)
32,20 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS D'HÉRAULT VIN ROUGE
Cépage : Cinsault (100%)
Élevage de 12 mois en barrique de chêne
- Nez : fin et élégant. Notes de groseille, framboise, cannelle, violette avec une pointe de réglisse.
- Bouche : souple, ronde, délicate et joliment parfumée. Belle finale réglissée.
- Date de dégustation : notes du millésime 2019
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
- Nez : fin et élégant. Notes de groseille, framboise, cannelle, violette avec une pointe de réglisse.
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ÉLISE 2019 (Domaine La Terrasse d'Élise)
46,00 € En stock !LANGUEDOC - AOP TERRASSES DU LARZAC - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (70%) - Mourvèdre (30%)
Élevage de 24 mois en barrique de chêne
- Nez : intense. Notes de fruits noirs croquants, poivre noir, et réglisse.
- Bouche : gourmande et voluptueuse. Très belle finale.
- Date de dégustation : notes du millésime 2009
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2009 à titre d'indication.
- Nez : intense. Notes de fruits noirs croquants, poivre noir, et réglisse.
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