-
ALOXE-CORTON 2019 Vieilles Vignes (Domaine Maillard)
48,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP ALOXE-CORTON - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (50% de fûts neufs)
- Nez : gourmand et épicé. Notes de fruits rouges et noirs croquants, épices, orange sanguine et violette.
- Bouche : souple et soyeuse. Gourmande et généreusement fruitée. Finale sur l'orange sanguine.
- Date de dégustation : mai 2023.
- NOTRE AVIS : très bon. Millésime très complexe et d'une grande fraîcheur. Excellent !
- Nez : gourmand et épicé. Notes de fruits rouges et noirs croquants, épices, orange sanguine et violette.
-
CLOS DU ROY 2020 (Domaine Sylvain PATAILLE)
61,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Pas d'égrappage Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois + 6 mois en cuves- Nez : grande finesse. Notes de poivre noir, cuir, prune et myrtille
- Bouche : élégante et structurée. Tanins fins mais présents. Belle persistance aromatique.
- Date de dégustation : notes du millésime 2018
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2018 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : grande finesse. Notes de poivre noir, cuir, prune et myrtille
-
MARSANNAY ROUGE 2020 (Domaine Sylvain PATAILLE)
36,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Égrappage partiel Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne de 18 mois- Nez : notes de fraise et framboise, de cannelle et poivre noir.
- Bouche : ronde, souple et agréablement fruitée.
- Date de dégustation : notes du millésime 2019
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
- Nez : notes de fraise et framboise, de cannelle et poivre noir.
-
VOLNAY LES COMBES 2018 (Domaine Maillard)
47,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP VOLNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (25% de fûts neufs)
- Nez : intense et épicé, légèrement balsamique. Notes de poivre noir, mûre, myrtille et menthol.
- Bouche : finement structurée par des tanins souples. Belle fraîcheur, finale gourmande.
- Date de dégustation : novembre 2022.
- NOTRE AVIS : ce volnay nécessite d'être aéré avant dégustation. Il dévoile alors de puissants arômes mentholés et épicés qui le rendent atypique. Je destine cette très belle cuvée aux amateurs de vins "sombres" et riches.
- Nez : intense et épicé, légèrement balsamique. Notes de poivre noir, mûre, myrtille et menthol.
-
CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC 2020 (Domaine Sylvain Morey)
67,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage sur lies en fûts de 350 l (20% de fûts neufs) pendant 16 mois- Nez : intense. Notes légèrement crémeuses et toastées, arômes d'agrumes avec une pointe de cédrat et de zeste d'orange.
- Bouche : salivante et énergique. Finale persistante.
- Date de dégustation : décembre 2022.
- NOTRE AVIS : millésime réussi qui présente une belle complexité aromatique tant au nez qu'en bouche. On retrouve indéniablement la patte de Sylvain Morey, c'est toujours aussi bien fait !
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : intense. Notes légèrement crémeuses et toastées, arômes d'agrumes avec une pointe de cédrat et de zeste d'orange.
-
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU "LES CHAMPS-GAIN" Blanc 2020 (Domaine Sylvain Morey)
85,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage sur lies en fûts de 350 l (25% de fûts neufs) pendant 18 mois- Nez : frais et minéral. Parfums de fleurs d'acacia, zeste d’agrumes avec une pointe d’amande.
- Bouche : délicate et ronde, légèrement lactée. Finale qui s’étire sur des notes de miel.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2014.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2014 à titre d'indication.
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et minéral. Parfums de fleurs d'acacia, zeste d’agrumes avec une pointe d’amande.
-
CORTON RENARDES GRAND CRU 2016 (Domaine Maillard)
84,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CORTON RENARDES GRAND CRU - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (75% de fûts neufs)
- Nez : gourmand. Arômes de fraise, framboise, orange sanguine, saupoudrés d'un peu de cannelle et de poivre noir avec une pointe de violette.
- Bouche : matière pleine et fraîche. Tanins soyeux. Finale florale.
- Date de dégustation : avril 2022
- NOTRE AVIS : un très grand vin de gastronomie, complexe et charnu.
- Nez : gourmand. Arômes de fraise, framboise, orange sanguine, saupoudrés d'un peu de cannelle et de poivre noir avec une pointe de violette.
-
FLEUR DE PINOT 2022 (Domaine Sylvain PATAILLE)
69,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP MARSANNAY - VIN ROSÉ
Cépage : Pinot noir (100%)
Bio Levures indigènes Bouchon DIAM®18
Élevage de 24 mois en barriques & demi-muid (dont 33% neufs) & cuveComplexe - Charnu - Riche - Savoureux
- Nez : intense et atypique. Notes légèrement résineuses qui s'ouvrent sur des parfums de framboise et de cassis, avec une pointe de kirsch.
- Bouche : souple, gourmande et charnue. Finale sur la liqueur de cerise. Grande persistance aromatique.
Date de dégustation : janvier 2025.- NOTRE AVIS : superbe, une réussite totale ! Ce millésime est d'une grande complexité, il n'est pas sans rappeler le Rosé des Riceys, avec beaucoup de charme et de caractère. Un grand rosé, ❤️ coup de cœur assuré ! ❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : intense et atypique. Notes légèrement résineuses qui s'ouvrent sur des parfums de framboise et de cassis, avec une pointe de kirsch.
-
SANTENAY VIEILLES VIGNES 2018 (Marc COLIN)
33,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP SANTENAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Éraflage à 100% Élevage en fûts pendant 15 mois
- Nez : gourmand. Fraise, groseille, cannelle.
- Bouche : tanins fins. Matière généreusement parfumée. Finale légèrement réglissée.
Date de dégustation : Juillet 2022
NOTRE AVIS : un santenay délicat et fin aux beaux arômes de petits fruits rouges.
-
SANTENAY VIEILLES VIGNES 2019 (Marc COLIN)
35,60 € En stock !BOURGOGNE - AOP SANTENAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Éraflage à 100% Élevage en fûts pendant 15 mois
- Couleur : limpide, rouge groseille.
- Nez : intense et épicé. Notes de poivre blanc, de confiture de fraise et gelée de groseille avec une pointe de violette.
- Bouche : juteuse et fraîche. Finale fruitée.
Date de dégustation : août 2022
NOTRE AVIS : 2019 est un millésime plus complexe au nez que le 2018, son toucher est agréable en bouche, très beau jus, savoureux.
Autre millésime disponible :
Français 
English - Tous nos vins
- PAR RÉGIONS
- COUPS DE COEUR
-
Vins d'amphoreAtypiques
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
- CHAMPAGNES
- PRODUCTEURS (PAR RÉGION)
- ALSACE/JURA
- BORDEAUX
- BOURGOGNE
- CHAMPAGNE
- LANGUEDOC/ROUSSILLON
- LOIRE
- PROVENCE
- RHÔNE
- SUD-OUEST
