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CHAMPAGNE BRUT - 21 (Champagne Nathalie FALMET)
37,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (50%) - Chardonnay (30%) - Vin de réserve (20%)
Brut Dosage : 5 g/l
Vinification en cuves inox- Couleur : légèrement rosée.
- Nez : gourmand et frais. Notes briochées, arômes de pamplemousse rose, groseille avec une pointe de grenadine.
- Bouche : tonique et énergique. Belle trame citronnée.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : même dosé, ce millésime affiche un pep's très rafraîchissant ! Sa couleur légèrement rosée s'explique par une vendange bien mûre dont les peaux très colorées ont teinté légèrement le jus au moment du pressurage.
Autre cuvée disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : légèrement rosée.
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CHAMPAGNE BRUT NATURE R-2019 (Champagne Nathalie FALMET)
44,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en cuves inox- Couleur : jaune-rosé pâle.
- Nez : intense et gourmand. Notes d'agrumes et d'épices douces avec une pointe de cerise griotte.
- Bouche : tonique et riche, élégante et fraîche. Bulles très fines. Finale sur le pamplemousse.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : un charme fou ! Ce champagne évoque presque un rosé léger, de part sa couleur d'une part, et de ses parfums délicatement épicés d'autre part. Cette particularité est dûe au millésime 2019 dont les raisins très mûrs ont légèrement coloré le moût.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : jaune-rosé pâle.
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CHAMPAGNE ZH 318 - R 2018 (Champagne Nathalie FALMET)
124,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 350 lGourmand - Frais - Sapide
- Nez : généreux et brioché. Notes de pâte à pain, orange confite, citron avec une pointe de coriandre.
- Bouche : équilibrée et énergique, gourmande et élégamment parfumée.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : millésime gourmand, frais et sapide. Se destine aux amateurs de champagnes complexes et aromatiques.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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DE CAURÉS À MONT-AIGÜ 2016 (Champagne Guiborat)
89,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ
Cépage :Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Millésimé Dosage : 1,5 g/l
Complexe - Frais - Tendu
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
- Bouche : salivante et fraîche, délicate et minérale. Finale sur le zeste de citron vert.
- Date de dégustation : octobre 2023.
- NOTRE AVIS : toujours aussi exceptionnel, il charme par son élégance et sa complexité aromatique, avec une jolie tension en bouche. Moment magique pour les amateurs de champagnes tendus.
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : intense, frais et d'une grande complexité. Notes de citron, cédrat, pamplemousse rose, fleurs blanches, pomme verte et amande.
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TETHYS 2020 (Champagne Guiborat)
44,00 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Dosage : 1,5 g/l
Agréable - Généreux - Parfumé
- Nez : frais et généreux. Notes de pomme verte, de citron, de pamplemousse rose, avec une pointe de noisette et de fenouil.
- Bouche : belle matière ample et tonique à la fois, savoureuse et agréablement parfumée.
- Date de dégustation : octobre 2023.
- NOTRE AVIS : champagne très agréable, millésime réussi et généreusement parfumé. Superbe !
Autre assemblage disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et généreux. Notes de pomme verte, de citron, de pamplemousse rose, avec une pointe de noisette et de fenouil.
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PRISME 18 (Champagne Guiborat)
59,50 € En stock !COTE DES BLANCS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra Brut Grand Cru Dosage : 1,5 g/l
Complexe - Frais - Équilibré
- Nez : vif et élégant. Notes briochées, arômes de pâte d'amande et d'agrumes.
- Bouche : tonique et salivante. Belle tension. Bulles fines. Finale sur le citron vert.
- Date de dégustation : octobre 2023
- NOTRE AVIS : millésime très frais et complexe, élégamment tendu et parfaitement équilibré !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : vif et élégant. Notes briochées, arômes de pâte d'amande et d'agrumes.
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L'ATAVIQUE BASE 2019 (Champagne MOUZON-LEROUX)
38,00 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%)
Brut nature (Zéro dosage) Grand Cru
Fin - Salivant
- Nez : gourmand et frais. Notes intenses de pomme verte granny, citron vert, avec quelques notes briochées et une pointe d'orange confite
- Bouche : tonique et savoureuse. La bulle est quasi imperceptible
- Date de dégustation : avril 2023
- NOTRE AVIS : belle cuvée, raffinée, avec un jus d'une belle complexité et salivant. Parfait !
Autre base disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : gourmand et frais. Notes intenses de pomme verte granny, citron vert, avec quelques notes briochées et une pointe d'orange confite
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L'ASCENDANT BASE 2017 (Champagne MOUZON-LEROUX)
49,50 € En stock !MONTAGNE DE REIMS - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%)
Extra-Brut Grand Cru Dosage : 1 g/l
- Nez : frais et fruité. Notes briochées, pomme verte, agrumes confits, pralin avec une pointe de coriandre
- Bouche : bulle fine. Attaque franche, vive et salivante. Belle persistance aromatique
- Date de dégustation : juillet 2023
- NOTRE AVIS : beaucoup de fraîcheur et de tonicité pour ce champagne de solera aux arômes gourmands. Pour les amateurs de champagnes vifs et tendus.
Autre base disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et fruité. Notes briochées, pomme verte, agrumes confits, pralin avec une pointe de coriandre
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BLANC D'ARGILE R 19 (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - D : 10/22
93,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Brut Nature Levures indigènes Dosage : 0 g/l
Fûts de chêne (400 l) & pièces bourguignonnes- Nez : très frais. Arômes de pomme verte, citron, amande avec quelques notes briochées.
- Bouche : tonique et aromatique. Belle longueur. Une pointe de miel en finale. La bulle est fine.
- Date de dégustation : novembre 2022.
- NOTRE AVIS : équilibre parfait. Ce champagne est toujours aussi savoureux et désaltérant, de ceux qui vous redonne du tonus ! Superbe !
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : très frais. Arômes de pomme verte, citron, amande avec quelques notes briochées.
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TEXTURES (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - R 19
105,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Pinot blanc (100%)
Brut Nature Qvevri
Dosage : 0 g/l- Nez : aromatique. Notes de pommes au four, citron confit avec une pointe de menthe poivrée.
- Bouche : tendue. Attaque franche et citronnée. Longue finale.
- Date de dégustation : Novembre 2022.
- NOTRE AVIS : la macération sur peaux, même en faible pourcentage, apporte des arômes confits aux nez, mais la bouche reste tendue. Une vraie curiosité !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : aromatique. Notes de pommes au four, citron confit avec une pointe de menthe poivrée.
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