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FIDÈLE (Champagne VOUETTE & SORBEE) - R 20
71,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Dosage : 0 g/l
Fûts de chêne (400 l) & pièces bourguignonnes- Couleur : robe légèrement rosée.
- Nez : intensément aromatique. Notes briochées, arômes de pamplemousse rose, d'orange et de citron confits.
- Bouche : matière vive au toucher délicat évoquant le caillou.
- Date de dégustation : notes de dégustation de la vendange 2018
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation de la vendange 2018 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : robe légèrement rosée.
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BLANC D'ARGILE R 20 (Champagne VOUETTE & SORBÉE)
92,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Brut Nature Levures indigènes Dosage : 0 g/l
Fûts de chêne (400 l) & pièces bourguignonnes- Nez : frais et crayeux. Notes de citron, pommes vertes, amande, avec une pointe de mousseron.
- Bouche : tendue et citronnée. La bulle est à peine perceptible. Finale sur le cailloux.
- Date de dégustation : juillet 2024.
- NOTRE AVIS : destiné aux amateurs de champagnes tendu. Ce millésime est très minéral et d'une grande fraîcheur, il présente un long potentiel de garde.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et crayeux. Notes de citron, pommes vertes, amande, avec une pointe de mousseron.
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PROHIBITION R-20 (Champagne Guiborat)
51,90 € En stock !VALLÉE DE LA MARNE - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Meunier (100%)
Brut Nature Non millésimé
Élégant - Racé - Fruité
- Couleur : jaune légèrement rosé.
- Nez : ouvert et généreux. Notes de fleurs blanches, de pamplemousse rose et de groseille.
- Bouche : attaque délicate, fraîche et salivante. Très belle tension en bouche, et une grande persistance aromatique.
- Date de dégustation : avril 2024.
- NOTRE AVIS : S-U-P-E-R-B-E ! Quelle élégance, quelle classe ! Ce Pinot Meunier est frais, parfaitement équilibré et ciselé à la perfection. Que du bonheur !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : jaune légèrement rosé.
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CHAMPAGNE L'ARPENT OUBLIÉ - R 2020 (Domaine La Borderie)
52,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Pinot Blanc (100%)
Brut Nature
Vinification en cuves inox (85%) & fûts de chêne (15%)- Nez : floral, frais et gourmand. Notes de fleurs blanches, de miel, de pêche blanche, avec une petite touche minérale.
- Bouche : bulles fines. Le jus est tonique et légèrement citronné. Petite pointe de minéralité en fin de bouche.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : très joli, élégamment parfumé, avec une belle tension en bouche. Coup de cœur pour ce beau champagne de Pinot Blanc ! ❤️❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : floral, frais et gourmand. Notes de fleurs blanches, de miel, de pêche blanche, avec une petite touche minérale.
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CHAMPAGNE LA CONFLUENTE 2018 (Domaine La Borderie)
56,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépages : Chardonnay (80%) - Pinot Blanc (20%)
Extra-Brut Millésimé Dosage : 2 g/l
Vinification en cuves inox (95%) & fûts de chêne (5%)- Nez : élégant et complexe. Notes briochées. Arômes d'amande, citron, orange confite avec une pointe de fruit à noyau.
- Bouche : bulles fines. Le jus est tonique, gourmand et frais. Belle persistance aromatique et finale citronnée.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : un beau blanc de blanc, élégant, frais et bien équilibré. La présence du Pinot Blanc, même en quantité très faible, dote ce champagne d'une matière pulpeuse et croquante unique. Coup de cœur ! ❤️❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : élégant et complexe. Notes briochées. Arômes d'amande, citron, orange confite avec une pointe de fruit à noyau.
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CHAMPAGNE VAL MORÉ 2018 (Domaine La Borderie)
57,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Millésimé Parcellaire Dosage : 3 g/l
Vinification en cuves inox (95%) & fûts de chêne (5%)- Nez : frais et élégant. Notes de grenadine, pamplemousse rose, miel, croûte de pain avec une pointe d'épices.
- Bouche : légèrement minérale, joliment parfumée et dotée d'une belle énergie. Bulles fines. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : très joli champagne de Pinot Noir ! C'est frais, c'est jeune, plein de vie et gourmand ! Superbe !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et élégant. Notes de grenadine, pamplemousse rose, miel, croûte de pain avec une pointe d'épices.
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CHAMPAGNE DOUCE FOLIE - R 2018 (Domaine La Borderie)
56,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 4 g/l
Vinification en cuves inox (95%) & fûts de chêne (5%)- Nez : délicat, fin et floral. Notes d'hibiscus, de framboise et de groseille, avec une pointe de bourgeon de cassis.
- Bouche : fluide, gourmande et désaltérante.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : très beau rosé, élégant, parfumé et délicat. Il faut le laisser s'aérer un peu dans le verre afin qu'il exprime toute sa puissance aromatique. Un champagne de gastronomie, très agréable à boire. Coup de cœur ! ❤️❤️
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : délicat, fin et floral. Notes d'hibiscus, de framboise et de groseille, avec une pointe de bourgeon de cassis.
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CHAMPAGNE TROIS CONTRÉES (Domaine La Borderie)
41,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (70%) - Chardonnay (20%) - Pinot Blanc (10%)
Extra-Brut Dosage : 3 g/l
Vinification en cuves inox (90%) & fûts de chêne (10%)- Nez : délicat. Notes de noisette grillée, pâte à pain, pamplemousse blanc avec une pointe de réglisse.
- Bouche : tonique et gourmande. Bulles fines.
- Date de dégustation : février 2024.
- NOTRE AVIS : un joli champagne, fin et agréable à boire car il est doté d'un bel équilibre en bouche. Convient à tous les palais.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : délicat. Notes de noisette grillée, pâte à pain, pamplemousse blanc avec une pointe de réglisse.
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LE VAL CORNET 2017 (Champagne Nathalie FALMET)
60,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut ParcellaireDosage : 4 g/l
Vinification en cuves inox (50%) & fûts de 350 l (50%)- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, de pralin avec une pointe de noix de muscade.
- Bouche : tonique, élégante et d'une grande sapidité.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : magnifique, comme toujours !
- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, de pralin avec une pointe de noix de muscade.
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LE VAL CORNET 2020 (Champagne Nathalie FALMET)
60,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 4 g/l
Vinification en cuves inox (50%) & fûts de 350 l (50%)- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes frais où dominent le citron et l'écorce d'orange, accompagnées de parfums d'amande et d'une pointe d'anis.
- Bouche : tonique et gourmande. La bulle est délicate. Finale sur le citron vert.
- Date de dégustation : janvier 2024.
- NOTRE AVIS : son temps de vieillissement sur lattes plus court que ses prédécesseurs lui confère beaucoup de fraîcheur et de peps. On retrouve toujours cette complexité aromatique qui le rend si gourmand. Joli coup de cœur ! ❤️❤️
- Nez : frais et complexe. Notes d'agrumes frais où dominent le citron et l'écorce d'orange, accompagnées de parfums d'amande et d'une pointe d'anis.
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