Peu de régions en France possèdent une tradition viti-vinicole aussi importante que la vallée du Rhône.
En 600 avant notre ère déjà, les Phocéens plantèrent les premiers ceps autour de Marseille après avoir fondé la ville. Progressivement, le vignoble s’étendit vers le nord, et en 71 de notre ère, on cultivait la vigne en Côte-Rôtie et à l’Hermitage.
L’essor des vins des Côtes du Rhône fut freiné par la puissance du comté de Bourgogne dont l’ambition était d’approvisionner à lui tout seul l’énorme marché que représentaient Paris et Londres, et qui, pour ce faire, empêcha la circulation des vins du Rhône par des droits de douane excessivement élevés.
Au XIXème siècle, la construction des premières voies ferrées ont enfin permis aux vins de la vallée du Rhône de devenir populaires à Paris.
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, fleurs blanches, litchis et mangues, avec une pointe de crème.
- Bouche : élégante, suave, vive et intensément parfumée. Finale légèrement crémeuse.
Date de dégustation : février 2021.
NOTRE AVIS : très bon !
- Nez : notes tourbées, tabac froid, cassis et chocolat.
- Bouche : trame serrée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : le terroir très argileux du Barroux a tendance à fermer un peu les vins de Syrah. Le nez est réduit à l'ouverture, il faut absolument le carafer pendant quelques heures pour qu'il respire. Un vieillissement en cave de de 5 à 8 ans lui sera bénéfique.
- Nez : intense. Arômes de cerise noire, mûre, cassis et cannelle, avec une pointe de menthol.
- Bouche : pleine, dense et structurée. Tanins fins et élégants. Longue finale légère réglissée.
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : cuvée plus complexe que LA SOURCE, avec une matière charnue et fruitée. Très bon !
Grenache (60%), Syrah (40%)
Nez encore discret et légèrement réducteur à l'ouverture qui dévoile progressivement des parfums de fraise, de framboise, de cannelle avec une pointe d'épices. En bouche, la matière est souple, les tanins sont fins mais présents. A laisser vieillir un an ou deux.
(Date de dégustation : Juillet 2020)
Autres millésimes disponibles :
- Nez : intense et légèrement crémeux. Notes d'amande, pêche jaune, litchi, citron et pamplemousse rose avec une pointe d'anis.
- Bouche : attaque souple et parfumée.
NOTRE AVIS : une cuvée pleine d'élégance et de raffinement !
- Nez : riche et généreux. Arômes de fruits noirs très concentrés (mûres et myrtilles), poivre blanc et cannelle.
- Bouche : structurée. Tanins d'une grande finesse. Jus gourmand et savoureux, longue finale.
Date de dégustation : juillet 2020.
NOTRE AVIS : les Cornas sont des vins destinés à vieillir, celui-là n'échappe à la règle, mais il est déjà très beau dans sa jeunesse, car 2018 est un excellent millésime, ce qui laisse présager le développement de beaux arômes tertiaires dans le temps.
Fruité Torréfié Opulent Soyeux
Nez riche et dense qui dévoile d'intenses parfums de cerise noire, de graines de café torréfiée, de mûre, de myrtille et de poivre noir, avec une pointe de cannelle et de réglisse. En bouche, belle matière souple à la trame finement structurée par des tanins bien intégrés. Jus soyeux et élégamment parfumé, un très beau Cornas !
(Date de dégustation : Juillet 2020)
Autres millésimes disponibles :
- Nez : intensément parfumé. Arômes dominants de café torréfié, réglisse, et poivre noir qui laissent place à des parfums de fruits noirs.
- Bouche : matière soyeuse et tanins fins. Finale sur des notes de coulis de mûres.
Date de dégustation : août 2020.
NOTRE AVIS : très beau jus, délicat et intensément parfumé.
- Nez : intense et riche. Arômes concentrés de fruits noirs enrobés d'élégantes notes poivrées, de parfums de chocolat noir avec une pointe de réglisse.
- Bouche : riche et soyeuse, généreusement fruitée et élégante.
Date de dégustation : juillet 2020.
NOTRE AVIS : Un vin de grande facture !
- Nez : intensément parfumé. Notes de pêches jaunes, abricots et fruits de la passion. Légères notes crémeuses.
- Bouche : matière élégante, soyeuse et soutenue par une belle acidité qui confère au vin de l'énergie et de tonus.
Date de dégustation : mai 2020.
NOTRE AVIS : Superbe millésime !
Autre millésime disponible :
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores.
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores.
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores..
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !