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CUVÉE PAYS CATHARE 2023 (Domaine Serres-Mazard)
9,80 € En stock !LANGUEDOC - IGP PAYS CATHARE - VIN ROUGE
Cépages : Grenache (70%) - Merlot (30%)
Vinification en cuves
Fruité - Immédiat
- Nez : parfumé et fruité. Fruits rouges et noirs, épices douces.
- Bouche : souple, ronde et fruitée.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : Pays Cathare est LA cuvée plaisir des soirs d'été qui accompagne sans hésitation vos grillades aux barbecue !
- Nez : parfumé et fruité. Fruits rouges et noirs, épices douces.
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TOTALEMENT IN 2022 (Domaine Serres-Mazard)
12,90 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROUGE
Cépages : Syrah (50%) - très vieux Carignan (25%) - Grenache (20%) - Mourvèdre (5%)
Vieillissement de 12 mois en bouteille
- Nez : gourmand. Notes de fruits rouges & noirs, prune, feuille de laurier et menthe chocolat.
- Bouche : souple, tanins soyeux. Finale sur le laurier.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : toujours aussi joli avec ses arômes mentholés, j'aime beaucoup !
- Nez : gourmand. Notes de fruits rouges & noirs, prune, feuille de laurier et menthe chocolat.
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CUVÉE ANNIE 2020 (Domaine Serres-Mazard)
21,80 € En stock !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROUGE
Cépages : Vieux Carignan - Syrah - Grenache noir
Élevage de 18 mois en fûts de chêne
Parfumé - Riche - Puissant
- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits noirs bien mûrs, laurier, épices avec une pointe de menthe chocolat et de thym.
- Bouche : belle matière tapissante, riche et parfumée. Les tanins sont soyeux. Longue persistance aromatique sur le fruit noir.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : toujours aussi jolie, cette cuvée Annie qui traverse les millésimes sans sourciller. Taillée pour assumer un long vieillissement en cave, ce millésime 2020 pourra y dormir tranquillement tout en développant de superbes arômes tertiaires !
- Nez : intense et gourmand. Notes de fruits noirs bien mûrs, laurier, épices avec une pointe de menthe chocolat et de thym.
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CUVÉE ORIGINE ROSÉ 2023 (Domaine Serres-Mazard)
9,99 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LANGUEDOC - AOP CORBIÈRES - VIN ROSÉ
Cépages : Grenache Gris - Cinsault - Syrah
Vinification en cuves
- Nez : frais et printanier. Notes gourmandes de petits fruits rouges, grenadine et épices.
- Bouche : désaltérante et fraîche.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : c'est joli, c'est frais, c'est idéal pour la belle saison !
- Nez : frais et printanier. Notes gourmandes de petits fruits rouges, grenadine et épices.
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CHAVIGNOL ROUGE 2022 (Domaine DELAPORTE)
26,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Levures indigènes Bouchon liège DIAM10®
Élevage de 8 à 12 mois en fûts de chêne- Nez : frais et fruité. Notes de petits fruits rouges, groseille, griotte, avec une pointe de fleur d'aubépine.
- Bouche : fraîche et rond, fruitée et délicate. Belle longueur.
- Date de dégustation : mars 2023.
- NOTRE AVIS : joli sancerre, sur le fruit et la fraîcheur. Très printanier et désaltérant !
- Nez : frais et fruité. Notes de petits fruits rouges, groseille, griotte, avec une pointe de fleur d'aubépine.
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LE CUL DE BEAUJEU 2022 (Domaine DELAPORTE)
34,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Levures indigènes Bouchon liège DIAM10®
Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 228 litres- Nez : élégant et finement ciselé. Arômes gourmands de petits fruits rouges et de pain d'épices.
- Bouche : matière fluide et ronde. Toucher délicat au palais.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : millésime d'une grande finesse, délicat et soyeux. C'est léger et frais, on aime !
- Nez : élégant et finement ciselé. Arômes gourmands de petits fruits rouges et de pain d'épices.
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MONTS DAMNÉS 2022 (Domaine DELAPORTE)
34,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes Bouchon liège DIAM10®
Élevage de 12 mois en en barriques de 600 litresFin - Racé - Élégant - Frais
- Nez : distingué et précis, ciselé. Notes fraîches d'agrumes fraîchement pressés, avec une pointe de minéralité et d'anis.
- Bouche : attaque souple, jus salivant, tonique et bien équilibré. Présente une certaine minéralité au palais.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : superbe Monts Damnés racé et élégant, frais et salivant, qui devrait développer de beaux arômes tertiaires en vieillissant.
- Nez : distingué et précis, ciselé. Notes fraîches d'agrumes fraîchement pressés, avec une pointe de minéralité et d'anis.
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SILEX ROUGE 2022 (Domaine DELAPORTE)
28,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Levures indigènes Bouchon liège DIAM10®
Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 228 litres- Nez : expressif et juteux. Véritable jus pressé d'orange sanguine mêlé à des parfums de petits fruits rouges.
- Bouche : fraîche, juteuse et fruitée.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : superbe ! Les arômes d'orange sanguine rendent cette cuvée inimitable ! Dans quelques années, le vin développera des arômes tertiaires de fruits noirs mûrs et d'épices comme l'avait fait le millésime 2019. Coup de coeur !
- Nez : expressif et juteux. Véritable jus pressé d'orange sanguine mêlé à des parfums de petits fruits rouges.
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SILEX BLANC 2022 (Domaine DELAPORTE)
28,75 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes Bouchon liège DIAM10®
Élevage de 8 à 12 mois en foudresDiscret - Délicat
- Nez : légèrement fermé. Notes de pamplemousse rose avec une pointe de crème et de tomate rouge.
- Bouche : souple et salivante.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : le vin s'est montré un peu fermé à la dégustation, il était plus ouvert le lendemain. Il faut l'attendre car il affiche un beau potentiel de vieillissement. En attendant, il ne faut pas hésiter à le carafer une bonne heure.
- Nez : légèrement fermé. Notes de pamplemousse rose avec une pointe de crème et de tomate rouge.
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CHAVIGNOL BLANC 2022 (Domaine DELAPORTE)
26,75 € En stock !LOIRE - AOP SANCERRE - VIN BLANC SEC
Cépage : Sauvignon (100%)
Levures indigènes Bouchon liège DIAM10®
Élevage sur lies de 6 mois en cuves et fûts (10%)- Nez : élégant et expressif. Notes de fleurs blanches, de fruits blancs à noyau avec une pointe de litchi.
- Bouche : attaque souple, matière pleine et juteuse. Longue persistance aromatique.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : joli chavignol, expressif et gourmand !
- Nez : élégant et expressif. Notes de fleurs blanches, de fruits blancs à noyau avec une pointe de litchi.
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