SAINT-LEGER 2022 (Pascal CHALON) (anc. La Grande Ourse M)

Le millésime 2022 signe la disparition de la cuvée LA GRANDE OURSE M autrefois composée de Mourvèdre largement majoritaire et d'un peu de Grenache Noir, au profit de la toute nouvelle cuvée SAINT-LÉGER, un vin parcellaire composée uniquement de Mourvèdre.

ÂGE DES VIGNES : NC.

SITUATION : cuvée parcellaire issue du lieu-dit Saint-Léger, situé sur la commune de Tulette

ORIENTATION : vignes en coteaux, exposées majoritairement à l'Est.

TERROIR : sol d'alluvions anciennes datant de la période glaciaire de MINDEL, et composé de graviers calcaires avec présence de quelques silex et grès silicieux.

" Porté par un nez intense et gourmand de fruits noirs, de poivre et de café, ce 100% mourvèdre dévoile une bouche fluide, fraîche et structurée par de soyeux tanins. Encore dans la promesse de sa jeunesse, ce grand vin de gastronomie à la finale persistante gagnera à être carafé 2 à 3h avant le service pour révéler toute sa subtilité ! Apogée vers 2030."