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SAINT-AUBIN 1ER CRU LES CHARMOIS 2021 (Domaine Sylvain Morey)
63,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP SAINT-AUBIN 1er CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage de 16 mois sur lies en fûts de 350 l (20% de fûts neufs)- Nez : onctueux et légèrement toasté. Savoureux parfums de citron, fleurs blanches et pamplemousse rose, avec une pointe d'amande.
- Bouche : Belle mâche, avec un jus tonique et savoureux à la finale citronnée.
Date de dégustation : notes du millésime 2018
NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2018 à titre d'indication.
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHASSAGNE-MONTRACHET Blanc 2021 (Domaine Sylvain Morey)
69,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage de 16 mois sur lies en fûts de 350 l (20% de fûts neufs)- Nez : délicat, minéral et légèrement toasté. Notes d'agrumes avec une pointe de mandarine et d'anis.
- Bouche : très fraîche et tonique, citronnée.
Date de dégustation : juillet 2023.
NOTRE AVIS : il va falloir l'attendre un peu pour qu'il gagne en puissance. Sa fraîcheur et sa vivacité permet toutefois de le servir dès maintenant sur un plateau de fruits de mer.
Autres millésimes disponibles :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU "LES CHAMPS-GAIN" Rouge 2021 (Domaine Sylvain Morey)
57,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Levures indigènes Égrappage à 50%
Élevage sur lies de 20 mois en fûts de 350 l & 228 l (25% de fûts neufs)- Nez : frais et gourmands. Notes de framboise, confiture de fraise, et violette, avec une pointe d'épices et de réglisse.
- Bouche : délicate et fine. Finale réglissée. Grande persistance aromatique.
Date de dégustation : notes du millésime 2016
NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2016 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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VOLNAY LES COMBES 2019 (Domaine Maillard)
48,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP VOLNAY - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (25% de fûts neufs)
- Nez : en cours de dégustation.
- Bouche : en cours de dégustation.
Date de dégustation :
NOTRE AVIS :
Autre millésime disponible :
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BOURGOGNE ALIGOTÉ 2021 (Domaine Maillard)
13,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE ALIGOTE - VIN BLANC SEC
Cépage : Aligoté (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en pièces de 228 litres avec bâtonnage
- Nez : parfumé et légèrement toasté. Notes de fleurs blanches, amande et citron.
- Bouche : souple et tonique. Grande fraîcheur. Belle persistance aromatique.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : toujours aussi beau ! Millésime très frais et énergique, parfait !
Autre millésime disponible :
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CORTON RENARDES GRAND CRU 2018 (Domaine Maillard)
96,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CORTON RENARDES GRAND CRU - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (75% de fûts neufs)
- Nez : intense et d'une grande élégance. Arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, d'orange sanguine et de violette.
- Bouche : matière juteuse aux tanins soyeux. Longue persistance aromatique.
Date de dégustation : avril 2023.
NOTRE AVIS : excellent millésime, quelle puissance ! Complexe, parfaitement équilibré, un véritable petit bijou !
Autre millésime disponible :
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LADOIX Les Chaillots 2021 (Domaine Maillard)
30,20 € En stock !BOURGOGNE - AOP LADOIX - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (50% de fûts neufs)
- Nez : élégant et gourmand. Notes épicées, arômes de fruits rouges croquants, violette.
- Bouche : ronde et soyeuse. Fraîche et élégamment épicée.
Date de dégustation : juin 2023.
NOTRE AVIS : très frais et aromatique, millésime gourmand.
Autre millésime disponible :
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ALOXE-CORTON 2019 Vieilles Vignes (Domaine Maillard)
48,90 € En stock !BOURGOGNE - AOP ALOXE-CORTON - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (50% de fûts neufs)
- Nez : gourmand et épicé. Notes de fruits rouges et noirs croquants, épices, orange sanguine et violette.
- Bouche : souple et soyeuse. Gourmande et généreusement fruitée. Finale sur l'orange sanguine.
Date de dégustation : mai 2023.
NOTRE AVIS : très bon. Millésime très complexe et d'une grande fraîcheur. Excellent !
Autre millésime disponible :
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CHOREY-LES-BEAUNE ROUGE 2020 (Domaine Maillard)
27,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHOREY-LES-BEAUNE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Élevage de 18 mois en barrique bourguignonne (25% de fûts neufs)
- Nez : intense, gourmand et épicé. Notes de poivre noir, de fruits rouges et noirs avec une pointe de violette.
- Bouche : ronde et gourmande. Tanins soyeux à peine perceptibles. Une gourmandise !
Date de dégustation : décembre 2022.
NOTRE AVIS : 2020 est un millésime très réussi, parfaitement équilibré entre le fruit et l'épice. Qu'est-ce que c'est bon !
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BOURGOGNE ALIGOTÉ 2020 (Domaine Maillard)
12,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE ALIGOTE - VIN BLANC SEC
Cépage : Aligoté (100%)
Élevage de 12 à 18 mois en pièces de 228 litres avec bâtonnage
- Nez : intense et légèrement toasté. Notes de fleurs blanches et de citron vert, avec une pointe d'anis.
- Bouche : souple et tonique. Légères notes crémeuses et très longue finale. Belle persistance aromatique.
Date de dégustation : décembre 2022.
NOTRE AVIS : le Bourgogne Aligoté de chez Maillard vieillit très bien, nous l'avons testé sur le millésime 2013 qui, au bout de 7 ans, offrait un très beau bouquet. Le millésime 2020 est complexe et élégant, c'est un excellent rapport qualité-prix.
Autre millésime disponible :
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