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CHASSAGNE-MONTRACHET Rouge 2022 (Domaine Sylvain Morey)
38,50 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET - VIN ROUGE
Cépage : 100% Pinot Noir
Éraflage à 70% Levures indigènes
Élevage en fûts de 350 l & 228 l (20% de fûts neufs) pendant 20 mois- Nez : généreux et élégamment parfumé. Saveurs gourmandes de fraise des bois et groseille, suivies de notes plus poivrées.
- Bouche : belle matière fruitée. Tanins fins. Finale sur des notes de fraise.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2018.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2018 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : généreux et élégamment parfumé. Saveurs gourmandes de fraise des bois et groseille, suivies de notes plus poivrées.
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SANTENAY 1er CRU GRAND CLOS ROUSSEAU 2022 (Domaine Sylvain Morey)
55,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP SANTENAY 1er CRU - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Éraflage à 50% Levures indigènes
Élevage de 20 mois en fûts de 350 l & 228 l (30% de fûts neufs)- Nez : délicat et gourmand. Notes de fraise, framboise avec une pointe de mandarine et de violette.
- Bouche : souple,. Tanins d'une extrême finesse. Finale légèrement réglissée
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2019.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2019 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : délicat et gourmand. Notes de fraise, framboise avec une pointe de mandarine et de violette.
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SAINT-AUBIN 1ER CRU LES CHARMOIS 2022 (Domaine Sylvain Morey)
61,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP SAINT-AUBIN 1er CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage de 16 mois sur lies en fûts de 350 l (20% de fûts neufs)- Nez : onctueux et légèrement toasté. Savoureux parfums de citron, fleurs blanches et pamplemousse rose, avec une pointe d'amande.
- Bouche : Belle mâche, avec un jus tonique et savoureux à la finale citronnée.
- Date de dégustation : notes du millésime 2018
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2018 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : onctueux et légèrement toasté. Savoureux parfums de citron, fleurs blanches et pamplemousse rose, avec une pointe d'amande.
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU "EN CAILLERET" Blanc 2022 (Domaine Sylvain Morey)
96,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage sur lies en fûts de 350 l (20% de fûts neufs) pendant 16 mois- Nez : délicatement toasté. Arômes de citron, fleurs blanches, clémentine, accompagnés de délicates notes épicées de curcuma.
- Bouche : ample et enveloppante. Finale subtilement épicée.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2014.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2014 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : délicatement toasté. Arômes de citron, fleurs blanches, clémentine, accompagnés de délicates notes épicées de curcuma.
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU "LES CHAMPS-GAIN" Rouge 2022 (Domaine Sylvain Morey)
55,00 € En stock !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU - VIN ROUGE
Cépage : Pinot noir (100%)
Levures indigènes Égrappage à 50%
Élevage sur lies de 20 mois en fûts de 350 l & 228 l (25% de fûts neufs)- Nez : frais et gourmands. Notes de framboise, confiture de fraise, et violette, avec une pointe d'épices et de réglisse.
- Bouche : délicate et fine. Finale réglissée. Grande persistance aromatique.
- Date de dégustation : notes du millésime 2016
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2016 à titre d'indication.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et gourmands. Notes de framboise, confiture de fraise, et violette, avec une pointe d'épices et de réglisse.
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CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU "LES CHAMPS-GAIN" Blanc 2022 (Domaine Sylvain Morey)
86,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1er CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Levures indigènes
Élevage sur lies en fûts de 350 l (25% de fûts neufs) pendant 18 mois- Nez : frais et minéral. Parfums de fleurs d'acacia, zeste d’agrumes avec une pointe d’amande.
- Bouche : délicate et ronde, légèrement lactée. Finale qui s’étire sur des notes de miel.
- Date de dégustation : notes de dégustation du millésime 2014.
- NOTRE AVIS : les quantités infimes qui m'ont été fournies ne me permettent pas de sacrifier une bouteille pour la dégustation. Ces vins étant d'une qualité irréprochable d'une année sur l'autre, j'ai indiqué les notes de dégustation du millésime 2014 à titre d'indication.
Autre millésime disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et minéral. Parfums de fleurs d'acacia, zeste d’agrumes avec une pointe d’amande.
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SAINT-AUBIN 1er CRU SUR LE SENTIER DU CLOU BLANC 2022 (Vincent BACHELET)
47,20 € En stock !BOURGOGNE - AOP SAINT-AUBIN PREMIER CRU - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM5®- Nez : ouvert et délicatement toasté. Notes de fleurs blanches, amande grillée, citron, orange et kumquat.
- Bouche : savoureuse et gourmande. Son onctuosité est soulignée par une belle acidité. Belle finale sur l'agrume confit.
- Date de dégustation : janvier 2024.
- NOTRE AVIS : très beau Saint-Aubin au profil plutôt onctueux et complexe. Belle matière pleine en bouche, un délice !
- Nez : ouvert et délicatement toasté. Notes de fleurs blanches, amande grillée, citron, orange et kumquat.
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CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC 2022 (Vincent BACHELET)
57,80 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !BOURGOGNE - AOP CHASSAGNE-MONTRACHET - VIN BLANC SEC
Cépage : Chardonnay (100%)
Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM®5- Nez : riche et intense. Notes d'agrumes (citron, mandarine, pamplemousse rose), poivre blanc, avec une pointe de crème et de réglisse.
- Bouche : savoureuse, tonique, pleine et gourmande. Longue finale sur le pamplemousse rose et la mandarine.
- Date de dégustation : janvier 2024.
- NOTRE AVIS : magnifique Chassagne-Montrachet blanc, complexe et richement fruité. Certainement le plus riche de la gamme, dense et aromatique. Coup de coeur !
- Nez : riche et intense. Notes d'agrumes (citron, mandarine, pamplemousse rose), poivre blanc, avec une pointe de crème et de réglisse.
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GEVREY-CHAMBERTIN ROUGE 2022 (Vincent BACHELET)
53,20 € En stock !BOURGOGNE - AOP GEVREY-CHAMBERTIN - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM®5- Nez : intense, riche et épicé. Notes de poivre noir, fruits rouges et noirs, violette, bergamote avec une pointe de torréfaction.
- Bouche : ronde et soyeuse, tanins d'une grande finesse. Longue finale sur le fruit rouge.
- Date de dégustation : janvier 2024.
- NOTRE AVIS : magnifique ! Ce Gevrey-Chambertin est riche, complexe et élégant, j'adore ! Quelle classe !
- Nez : intense, riche et épicé. Notes de poivre noir, fruits rouges et noirs, violette, bergamote avec une pointe de torréfaction.
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BOURGOGNE PINOT NOIR 2023 (Vincent BACHELET)
20,20 € En stock !BOURGOGNE - AOP BOURGOGNE - VIN ROUGE
Cépage : Pinot Noir (100%)
Élevage de 11 mois en fûts de chêne
Bouchon DIAM®5Raffiné - Élégant - Frais - Fruité
- Nez : juteux et friand. Notes délicates de petits fruits rouges frais, avec une pointe d'épices douces, de café torréfié et de pivoine.
- Bouche : fine et soyeuse. Longue finale sur le fruit rouge.
- Date de dégustation : octobre 2024.
- NOTRE AVIS : magnifique, comme toujours ! Élégant, parfaitement équilibré et terriblement gourmand, j'adore ! Excellent rapport qualité-prix.
- Nez : juteux et friand. Notes délicates de petits fruits rouges frais, avec une pointe d'épices douces, de café torréfié et de pivoine.
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Noté 4,8/5 Excellent