POMMARD La Chanière 2022 (Domaine Maillard)

DATE DE PLANTATION DES VIGNES : NC.

SITUATION : lieu-dit La Chanière. Le nom de cette parcelle vient du vieux français chagne ou chasne qui signifie "chêne" ; il témoigne certainement de la présence d'une forêt de chênes auparavant. Ce lieu, situé au débouché de la combe de Pommard, il est l'un des climats les plus élevés de l'appellation (entre 300 et 330 mètres d'altitude). La parcelle du domaine Maillard y est située sur une forte pente, ce qui assure un excellent drainage naturel.

ORIENTATION : Sud/Sud-Est. La parcelle bénéficie ainsi d'un ensoleillement optimal qui compense la fraîcheur naturelle liée à l'altitude.

TERROIR : sol marneux avec des rendzines comportant 30% de cailloutis. On y produit des vins équilibrés et plutôt charpentés (on les dit "masculins").

" Les Pommards ont la réputation d'être charpentés, mais celui du domaine Maillard défie la règle : je suis toujours surprise par sa rondeur en bouche. C'est une cuvée d'une grande gourmandise, fruitée et épicée. C'est un coup cœur ! "