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CHAMPAGNE BRUT NATURE R-2019 (Champagne Nathalie FALMET)
44,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Brut Nature Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en cuves inox- Couleur : jaune-rosé pâle.
- Nez : intense et gourmand. Notes d'agrumes et d'épices douces avec une pointe de cerise griotte.
- Bouche : tonique et riche, élégante et fraîche. Bulles très fines. Finale sur le pamplemousse.
- Date de dégustation : novembre 2023.
- NOTRE AVIS : un charme fou ! Ce champagne évoque presque un rosé léger, de part sa couleur d'une part, et de ses parfums délicatement épicés d'autre part. Cette particularité est dûe au millésime 2019 dont les raisins très mûrs ont légèrement coloré le moût.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Couleur : jaune-rosé pâle.
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CHAMPAGNE ZH 318 - R 2018 (Champagne Nathalie FALMET)
124,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 350 lGourmand - Frais - Sapide
- Nez : généreux et brioché. Notes de pâte à pain, orange confite, citron avec une pointe de coriandre.
- Bouche : équilibrée et énergique, gourmande et élégamment parfumée.
- Date de dégustation : mars 2024.
- NOTRE AVIS : millésime gourmand, frais et sapide. Se destine aux amateurs de champagnes complexes et aromatiques.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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BLANC D'ARGILE R 19 (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - D : 10/22
93,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Brut Nature Levures indigènes Dosage : 0 g/l
Fûts de chêne (400 l) & pièces bourguignonnes- Nez : très frais. Arômes de pomme verte, citron, amande avec quelques notes briochées.
- Bouche : tonique et aromatique. Belle longueur. Une pointe de miel en finale. La bulle est fine.
- Date de dégustation : novembre 2022.
- NOTRE AVIS : équilibre parfait. Ce champagne est toujours aussi savoureux et désaltérant, de ceux qui vous redonne du tonus ! Superbe !
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : très frais. Arômes de pomme verte, citron, amande avec quelques notes briochées.
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TEXTURES (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - R 19
105,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Pinot blanc (100%)
Brut Nature Qvevri
Dosage : 0 g/l- Nez : aromatique. Notes de pommes au four, citron confit avec une pointe de menthe poivrée.
- Bouche : tendue. Attaque franche et citronnée. Longue finale.
- Date de dégustation : Novembre 2022.
- NOTRE AVIS : la macération sur peaux, même en faible pourcentage, apporte des arômes confits aux nez, mais la bouche reste tendue. Une vraie curiosité !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : aromatique. Notes de pommes au four, citron confit avec une pointe de menthe poivrée.
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SAIGNÉE DE SORBÉE (Champagne VOUETTE & SORBÉE) - R 19
112,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépage : Pinot noir (100%)
Brut Nature Levures indigènes Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 400 litres et pièces bourguignonnes de 4 vins- Nez : extrêmement gourmand. Notes intenses de cerise griotte, de fraise, de framboise et d'une pointe de cassis. Légères notes briochées.
- Bouche : attaque souple. Bulle à peine perceptible. Jus parfaitement équilibré et joliment parfumé. Longue finale sur la cerise.
- Date de dégustation : Novembre 2022.
- NOTRE AVIS : presque vineux, ce champagne, comme tous ceux du domaine, a ce petit quelque chose qui le rend unique et terriblement bon !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : extrêmement gourmand. Notes intenses de cerise griotte, de fraise, de framboise et d'une pointe de cassis. Légères notes briochées.
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CHAMPAGNE TENTATION ROSÉE - R 2018 (Champagne Nathalie FALMET)
48,80 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE ROSÉ
Cépages : Pinot Noir (50%) - Pinot Meunier (50%)
Extra-Brut Parcellaire
Vinification en cuves inox Dosage : 4,5 g/l- Nez : groseilles, grenadine, poivre blanc et réglisse.
- Bouche : ronde, gourmande et légèrement vineuse. Bulles fines. Finale intense.
Date de dégustation : février 2022
NOTRE AVIS : intense - fruité - épicé. Ce champagne rosé est doté d'une belle allonge et présente une grande finesse aromatique.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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CHAMPAGNE BRUT - 18 (Champagne Nathalie FALMET)
34,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC
Cépages : Pinot Noir (50%) - Chardonnay (30%) - Vin de réserve (20%)
Brut Dosage : 5 g/l
Vinification en cuves inox- Nez : gourmand. Pomme verte, citron avec une pointe de pêche blanche et quelques notes briochées.
- Bouche : fraîche, désaltérante et équilibrée, avec une jolie finale citronnée.
- Date de dégustation : février 2021
- NOTRE AVIS : fruité - frais - désaltérant. Convient à tous les palais.
Autre cuvée disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : gourmand. Pomme verte, citron avec une pointe de pêche blanche et quelques notes briochées.
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CHAMPAGNE ZH 318 - R 2014 (Champagne Nathalie FALMET)
115,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Noir (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 350 lGourmand - Brioché - Tonique
- Nez : gourmand et intensément parfumé. Notes briochées, miel, zestes de citron et d'orange confits avec une pointe de caramel.
- Bouche : tonique et vivifiante. Bulles fines.
- Date de dégustation : mars 2021
- NOTRE AVIS : très beau champagne de gastronomie.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : gourmand et intensément parfumé. Notes briochées, miel, zestes de citron et d'orange confits avec une pointe de caramel.
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CHAMPAGNE ZH 302 - R 2011 (Champagne Nathalie FALMET)
115,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Cépage : Pinot Meunier (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 350 lComplexe - Miellé - Tonique
- Nez : généreux et complexe. Miel de trèfle, agrumes confits, pralin et noisette grillée.
- Bouche : belle tension. Bulle d'une grande finesse et longue finale citronnée.
- Date de dégustation : janvier 2021
- NOTRE AVIS : quelle énergie pour ce champagne de 2011 doté d'une belle complexité aromatique !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : généreux et complexe. Miel de trèfle, agrumes confits, pralin et noisette grillée.
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CHAMPAGNE ZH 303 - R 2014 (Champagne Nathalie FALMET)
115,00 € En stock !CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra-Brut Parcellaire Dosage : 0 g/l
Vinification en fûts de chêne de 350 lVif - Complexe - Équilibré
- Nez : frais et complexe. Notes briochées, pralin, noisette grillée, citron confit, mandarine, pomme verte et écorce d'orange.
- Bouche : tonique et parfaitement équilibrée, avec une bulle d'une grande finesse.
- Date de dégustation : mars 2021
- NOTRE AVIS : très beau champagne de gastronomie doté d'une belle énergie. Convient à tous les palais.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : frais et complexe. Notes briochées, pralin, noisette grillée, citron confit, mandarine, pomme verte et écorce d'orange.
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