La champagne est découpée en cinq zones ayant chacune des conditions naturelles propres, et un encépagement qui lui est spécifique. Parmi ces cinq zones, on trouve la Côte des Bar, dont les sols sont essentiellement composés d’argile kimméridgien. L’encépagement est constitué majoritairement de pinot noir, et d’un peu chardonnay et de pinot meunier.
- Nez : vif et tonique. Notes briochées, citron, pomme verte avec une pointe de noisette.
- Bouche : tonique, citronnée et parfaitement équilibrée.
Date de dégustation : février 2021
NOTRE AVIS : tonique - élégant - équilibré. Beau champagne élégant. Convient à tous les palais.
Autre vendange disponible :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : concentré et complexe. Notes d'agrumes confits, de pâtes de fruit et de verveine.
- Bouche : belle énergie, bulle fine et jus savoureux à la finale citronnée.
Date de dégustation : mars 2021
NOTRE AVIS : concentré - complexe - frais - élégant. Pour les amateurs de champagne de garde d'une grande complexité et savoureux.
Autres vendanges disponibles :
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
- Nez : grande complexité. Notes d'agrumes confits, de miel, de fleurs blanches, d'arômes briochés avec un soupçon de pâte de coing et de fenouil.
- Bouche : tonique et fraîche. Belle amplitude et grande persistance aromatique.
Date de dégustation : mars 2022
NOTRE AVIS : racé - parfaitement équilibré. Très beau champagne identitaire, généreusement parfumé et savoureux.
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores.
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores.
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores..
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !