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SAVAGNIN 2017 (Stéphane TISSOT)
45,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Savagnin (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage sous voile en fûts de 228 litres pendant 33 mois- Nez : intense et tourbé. Arômes de noix, curry et raisin sec, avec une pointe d'orange confite.
- Bouche : aromatique. Superbe finale sur l'orange confite.
Date de dégustation : janvier 2021
NOTRE AVIS : millésime riche et parfumé, j'adore !
Autre millésime disponible :
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TROUSSEAU POUSSOT 2018 - Cuvée des Géologues (Lucien AVIET & fils)
26,00 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !JURA - AOP ARBOIS - VIN ROUGE
Cépage : Trousseau (100%)
Parcellaire Levures indigènes
Élevage de 15 mois en foudre- Nez : poivre noir, cannelle, réglisse, mûre.
- Bouche : tanin élégant et soyeux avec un boisé délicat et bien intégré. Longue finale sur le fruit noir..
Date de dégustation : octobre 2020
NOTRE AVIS : Une véritable gourmandise !
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CREMANT BBF (Stéphane TISSOT)
35,00 € En stockJURA - AOP CREMANT DU JURA - CRÉMANT BLANC
Cépage : Chardonnay (100%)
Extra Brut Non dosé
- Nez : élégant et expressif. Notes d'agrumes confits, de sésame toasté avec une pointe de pralin et de coriandre.
- Bouche : souple et salivante. Belle fraîcheur citronnée.
Date de dégustation : juillet 2023.
NOTRE AVIS : riche et complexe, cet assemblage 2016/2017 est particulièrement savoureux et élégant. On aime !
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
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VIN JAUNE LA MAILLOCHE 2012 (Stéphane TISSOT)
91,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Savagnin (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage oxydatif en fûts de 228 litres pendant 6 ans.- Nez : dense et tourbé. Notes de noix, paille et orange confite.
- Bouche : légèrement houblonné. Finale longue.
Date de dégustation: octobre 2019
NOTRE AVIS : J'aime beaucoup sa longue finale, on dit que le vin "fait la queue de paon". Cette cuvée, totalement atypique, se destine aux amateurs de vins oxydatifs.
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VIN JAUNE EN SPOIS 2012 (Stéphane TISSOT)
78,00 € En stock !JURA - AOP ARBOIS - VIN BLANC SEC
Cépage : Savagnin (100%)
Biodynamie Levures indigènes
Élevage oxydatif en fûts de 228 litres pendant 6 ans.- Nez : riche. Notes de noix fraîche avec une pointe de curry.
- Bouche : légèrement tourbé. Longue finale sur la noix et le foin.
Date de dégustation: octobre 2019
NOTRE AVIS : c'est frais et gourmand.
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VIN JAUNE CHÂTEAU-CHALON 2011 (Domaine Macle)
96,90 € EN RUPTURE !EN RUPTURE !JURA - AOP CHÂTEAU-CHALON - VIN JAUNE
Cépage : Savagnin (100%)
Élevage sous voile pendant 6 ans et 3 mois en barriques de chêne
- Nez : complexe. Arômes de noix, raisin sec, orange confite, et curry.
- Bouche : complexe et subtile. Finale qui s'étire sur des notes d'orange confite.
Date de dégustation : octobre 2019
NOTRE AVIS : un beau vin, vif et puissant !
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Vins d'amphoreAtypiques
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