MUSCAT PETITS GRAINS 2015 (Domaine Cailhol Gautran)

Etat : Nouveauté

LANGUEDOC - AOP MUSCAT DE SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS - Blanc

Sa couleur est d’or pâle, le nez intensément parfumé dévoile avec grâce et élégance ses arômes envoûtants de rose, de fleur d’abricot, de litchi, de mangue, le tout saupoudré d’une pincée de poivre blanc. La bouche, fruitée, est équilibrée par une belle acidité qui vient trancher et contrebalancer la sucrosité du vin. Belle persistance aromatique qui s’étire sur une finale aux parfums d’écorce d’orange. Sublime.

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«Muscat Petits Grains» est le vin fortifié (ou Vin Doux Naturel) du domaine Cailhol Gautran, élaboré à partir de Muscat blanc à petits grains. Les vignes sont plantées sur des parcelles entourées de garrigue à une altitude de 250 mètres au moins, sur la commune de Saint-Jean-de-Minervois. Ce cépage se prête particulièrement bien ce style de vin doux naturel, à boire frais et jeune. Il donne naissance à des vins intensément parfumés.

Caractéristiques

Région	Languedoc Roussillon
Couleur	Blanc
Type	Doux
Millésime	2015
Contenance	75 cl
Cépages	Muscat blanc à petits grains (100%)
Monocépage	Muscat blanc à petits grains
Volume	15,5 %
Appellation	Muscat de Saint-Jean-de-Minervois
Potentiel de garde	4 ans
Conseils de Service	Servir à une température de 8-10°C.
Mode de culture	Culture Raisonnée
Remarque	Vin doux naturel.

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Pure gourmandise, ce vin doux peut se boire ainsi, sans accompagnement. En apéritif, par exemple. C’est également un dessert à lui tout seul, mais il est un savoureux complice des desserts à base de fruits exotiques (ananas, mangue), ou d’une tarte aux mirabelles ou aux prunes.

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