COULEUR : rouge
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGES : Grenache - Mourvèdre
CULTURE : Biodynamique
ÉLEVAGE : 12 mois en fûts & foudres
DEGRÉ D'ALCOOL : 15,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
ÂGE DES VIGNES : très vieilles vignes de Grenache plantées en 1913.
SITUATION : parcelles situées au lieu-dit Le Peyron> sur la commune de Tulette.
ORIENTATION : vignes en coteaux, exposées majoritairement à l'Est.
TERROIR : sol de limons sablo-argileux avec présence de graviers calcaires.
VENDANGES : manuelles.
RENDEMENT : NC.
TRI : à la vigne.
VINIFICATION : vinification séparée des deux cépages. Éraflage puis foulage des raisins ; macération de 3 semaines en cuves. Fermentation alcoolique avec levures indigènes. Après macération, pressurage des moûts, puis soutirage pour l'élevage.
ÉLEVAGE : 12 mois en
MISE EN BOUTEILLE : assemblage des moûts en fin d'élevage sans collage, puis filtration avant mise en bouteille.
BOUCHON : liège naturel
" Racée et distinguée, cette cuvée nous captive d'emblée par son nez gourmand de fruits noirs, de cannelle et de cacao en poudre. En bouche, le vin déploie une matière riche et dense, des tanins souples. Belle finale persistante. Millésime très réussi ! "
| Région | Rhône |
| Couleur | Rouge |
| Vin orange | Non |
| Vin en amphores | Non |
| Type | Sec |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage(s) majoritaire(s) | Grenache noir |
| Volume | 15,5 % |
| Appellation | Côtes-du-Rhône Villages |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Mode de culture | Biodynamie Certifiée |
| Collage | Non |
| Filtration | Oui |
| Bouchage | Liège naturel |
| Capsule | CRD |
| Profil Aromatique Dominant | Fruité |
| Corps et Structure | Souple (équilibré, facile à boire, tanins doux) |
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