Bordeaux est plus qu’une célèbre région viticole. Elle est avant tout le symbole de crus exceptionnels et une référence pour l’ensemble du monde viticole.
Conquise à plusieurs reprises par des peuples très différents (Gascons, Sarrasins, Ostrogoths et Wisigoths), elle fut même entièrement détruite par les Vikings en 870, sans que jamais ne s’interrompe la viticulture. Le véritable succès de cette région ne commence qu’à partir de 1152, date à laquelle Aliénor d’Aquitaine épouse le futur roi d’Angleterre et duc de Normandie, Henri Plantagenêt. Les importants privilèges douaniers accordés à la Gascogne lui ont permis de devenir le principal fournisseur de la cour d’Angleterre et de la société londonienne.