CUVÉE TERRA R-2013 (Champagne Nathalie FALMET)

CÔTE DES BAR - AOP CHAMPAGNE - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

COULEUR : Blanc de Blancs

TYPE : Extra-Brut

VENDANGE : 2013

CÉPAGE :  Chardonnay (100%)

CULTURE : HVE

DÉGORGEMENT : 01 Septembre 2021

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

CONTENANCE :75 cl

GARDE : 10 ans

Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.

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72,00 €TTC

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Terroir

DATE DE PLANTATION : 1974.

SITUATION : Parcelle ZH303 du lieu-dit Val Cornet.

ORIENTATION : NC.

SOLS : sol marno-calcaire datant du KIMMÉRIDGIEN,

Viticulture & Vinification

VENDANGES :manuelles.

RENDEMENT : NC.

TRI : au chai.

VINIFICATION : pressurage des raisins. Débourbage de 12 à 24h en cuves inox. Soutirage en Dolium de Toscane de 10hl. Levures indigènes, fermentations alcoolique et malolactique effectuées.

DATE DE TIRAGE : Mars 2014.

ÉLEVAGE SUR LATTES : 7 ans & 6 mois.

DOSAGE : 1 gr/l.

BOUCHON : liège naturel.

Note de la sommelière

" La vinification en Dolium apporte à ce breuvage une texture presque aérienne et une identité forte. Racé, parfaitement équilibré, et patiné par ces longues années de vieillissement, il nous délecte de ses notes de fruits confits, de miel et de pâte de coing. Une petite merveille ! "

VignArtea
 
Caractéristiques
RégionChampagne
CouleurBlanc
Vin orangeNon
Vin en amphoresOui
Blanc de BlancsOui
TypeExtra-Brut
MillésimeRécolte 2013
Contenance75 cl
MonocépageChardonnay
Volume12 %
AppellationChampagne
Potentiel de gardePlus de 10 ans.
Conseils de serviceServir à une température de 12-14°C. Carafer 1h avant le service
Mode de cultureCulture Raisonnée
SO2 total32 mg/l
Dosage1 g/l
CollageNon
FiltrationNon
BouchageLiège naturel
CapsuleCRD
Profil Aromatique DominantÉvolué / Tertiaire
Corps et StructureSouple (équilibré, facile à boire, tanins doux)

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