Domaine des CARABINIERS - Vallée du Rhône

Autrefois lieu de surveillance et de contrôle des « carabiniéri », gardes italiens chargés de surveiller le territoire occupé par les papes au XIVème siècle, le domaine des Carabiniers, situé à Roquemaure, fut transformé en une auberge aux nombreuses écuries permettant l’accueil d’un grand nombre d’attelages.

En 1920, les propriétaires de ce lieu qui en travaillaient les vignes ont alors développé leur cave dans les vieux murs de l’écurie, adoptant comme emblème le cheval que l’on retrouve sur toutes les étiquettes des bouteilles de vin.

Le domaine est exploité depuis longtemps en Biodynamie certifiée Demeter afin de respecter les nombreux atouts naturels du terroir indispensables à la production de beaux vins.