COULEUR : rosé (de saignée)
TYPE : Extra-Brut
VENDANGE : 2023
CÉPAGE : Pinot Noir (100%)
CULTURE : HVE
DÉGORGEMENT : 08 Juillet 2025
DEGRÉ D'ALCOOL : 12%
CONTENANCE :75 cl
GARDE : 10 ans
Le poids exceptionnel de la bouteille (1,8kg) peut entraîner une hausse des frais de port du panier final.
ÂGE DES VIGNES : NC.
SITUATION : NC.
ORIENTATION : NC.
SOLS : sol datant du KIMMÉRIDGIEN.
VENDANGES :manuelles.
RENDEMENT : NC.
TRI : au chai.
VINIFICATION : très courte macération des baies jusqu'à ce que le jus se teinte de la fameuse couleur "œil de perdrix". Fermentation alcoolique du jus de goutte en cuves thermo-régulées avec levures fermentaires neutres.
DATE DE TIRAGE : fin janvier 2024.
ÉLEVAGE SUR LATTES : 17 mois.
DOSAGE : 5 gr/l.
BOUCHON : liège naturel.
" Quelle gourmandise ! Sa couleur rose orangé dite "œil de perdrix" fascine, elle est la couleur des rosés subtils, élégants et tout en finesse ; avec ces notes de petits fruits rouges délicatement épicés, ce champagne charmera tous les palais ! "
| Région | Champagne |
| Couleur | Rosé |
| Vin orange | Non |
| Vin en amphores | Non |
| Blanc de Noirs | Oui |
| Type | Extra-Brut |
| Contenance | 75 cl |
| Monocépage | Pinot noir |
| Volume | 12 % |
| Appellation | Champagne |
| Potentiel de garde | 8 - 10 ans. |
| Mode de culture | Haute Valeur Environnementale (HVE) |
| Collage | Non |
| Filtration | Non |
| Bouchage | Liège naturel |
| Capsule | CRD |
| Profil Aromatique Dominant | Fruité |
| Corps et Structure | Frais (léger, désaltérant) |
Spécialisés dans les vins d'amphore, nous vous proposons une sélection pointue de vins blancs, rouges ou rosés, vinifiés en amphore.
Vous y trouverez des crus:
- fermentés et élevés en amphores
- fermentés en cuve traditionnelle et élevés en amphores
- ayant fait l'objet d'un élevage seulement partiel en amphores...
...sans oublier les rares vins entièrement vinifiés en Qvevris !
Français 
English 
