RIESLING LIEU-DIT GROSSBERG 2021 (Domaine Jean Sipp)

SITUATION : parcelles situées au lieu-dit Grossberg, voisin du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé. 

ORIENTATION : Est.

TERROIR : le sol argilo-calcaire fortement caillouteux, situé sur des marnes d'alluvions anciennes en pied de coteau. L'argile apporte de la chair et de la rondeur, tandis que les cailloutis calcaires offrent une finale fraîche. Les Rieslings y sont équilibrés et sapides.

" Droit et frais, ce Riesling Grossberg 2021 affiche une robe jaune pâle qui témoigne d'un millésime froid. Son nez, vif et minéral, dévoile de délicats arômes floraux et citronnés rehaussés par de subtiles notes fumées, signatures de son terroir de Ribeauvillé. En bouche, l'attaque se montre franche et ciselée, déployant une matière tendue, pure et minérale. La finale est longue, saline et salivante, avec une fine touche de miel en fin de bouche. Superbe ! "