LA SOURCE 2023 (Saint-Jean du Barroux)

ÂGE DES VIGNES : 15 - 25 ans.

SITUATION : assemblage de parcelles situées aux lieux-dits La Source de Saint-Jean et Les Usclades.

ORIENTATION : Est, Ouest et Sud.

TERROIR :

• lieu-dit La Source de Saint-Jean, dont les eaux sont alimentées par de nombreuses veines de ruissellement qui s'écoulent du flanc nord du Mont Ventoux. Cette eau précieuse, disponible en profondeur dans le sol, permet aux vignes de résister aux canicules estivales et de produire de beaux raisins juteux. 
  Le sol est constitué d'une épaisse couche de colluvions de versant composées d'argiles et de sables qui repose sur un substrat marno-calcaire datant du STAMPIEN MOYEN appelé calcaires et marnes de Sainte-Marguerite.
  
  
  
• lieu-dit Les Usclades : avec 4 ha plantés de vignes sur une surface totale de 11 ha composés de forêts et talus boisés, ces parcelles se composent de différentes terrasses avec chacune une orientation différente : Est, Ouest et Sud.
  Les grappes de grenache orientées Est, fraîches et juteuses, et Ouest, plus concentrées, sont intégrées dans la cuvée LA SOURCE.
  
  

" Le millésime 2023 de La Source est particulièrement réussi ! Son jus concentré, riche et dense offre un fruit éclatant dans le verre : fruits noirs écrasés, cerise griotte et arômes légèrement tourbés, c'est superbe. En attendant son apogée (2030-2035), n'hésitez pas à le carafer une petite heure avant ! "