CHAVIGNOL ROUGE 2022 (Domaine DELAPORTE)

ÂGE DES VIGNES : 50 ans.

SITUATION : assemblage de 30 parcelles situées aux alentours de Chavignol, aux lieux-dits Les Bouffants, Les Vallées, La Grande Côte, etc.

SOL : assemblage des trois principaux terroirs de Chavignol datant du JURASSIQUE SUPÉRIEUR:

• les caillottes ou "calcaires de Buzançais" (kimméridgien inférieur) qui se caractérise par du calcaire lité, que les gels successifs ont cassé en fines plaquettes
• les silex, sol argilo-silicieux datant du Crétacé
• et les terres blanches, marnes kimméridgiennes à «Exogyra Virgula» (petite huître fossilisée). Ces marnes bleutées blanchissent au soleil, d’où leur surnom de «terres blanches».

" Incarnant à merveille la fraîcheur printanière, ce joli Sancerre séduit par son nez délicat de groseille et de griotte souligné d'une pointe d'aubépine. Sa bouche, à la fois fraîche, ronde et désaltérante, offre une matière d'une grande finesse qui s'étire avec élégance sur une belle finale fruitée. Séduction garantie ! "