COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2017
CÉPAGE : Chardonnay (80%) - Savagnin (20%)
CULTURE : Raisonnée
ÉLEVAGE : 3 ans sous voile en fûts de 228 litres
DEGRÉ D'ALCOOL : 14%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 50 ans
ÂGE DES VIGNES : NC.
SITUATION : NC.
ORIENTATION : NC.
GÉOLOGIE : NC.
VENDANGES : manuelles.
RENDEMENT : NC.
TRI : à la vigne et au chai.
VINIFICATION : pressurage doux des raisins et fermentations en cuves thermo-régulées.
ÉLEVAGE : 3 ans en pièces de 228 litres sans ouillage (élevage sous voile).
MISE EN BOUTEILLE : sans collage ni filtration.
BOUCHON : liège naturel.
" Le millésime 2017 se distingue par sa générosité et sa puissance. Bien que le Savagnin n'occupe qu'une place minoritaire dans l'assemblage, il impose sa signature olfactive avec des notes marquées de noix, de morilles, de raisins secs et d'écorces d'orange confite. La dégustation s'achève sur une remarquable finale de marmelade d'orange, offrant un ensemble d'une grande finesse "
| Région | Jura |
| Couleur | Blanc |
| Vin orange | Non |
| Vin en amphores | Non |
| Type | Sec |
| Millésime | 2017 |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage(s) majoritaire(s) | Chardonnay |
| Volume | 14 % |
| Appellation | Côtes du Jura |
| Potentiel de garde | 50 ans |
| Mode de culture | Culture Raisonnée |
| Collage | Non |
| Filtration | Oui |
| Bouchage | Liège naturel |
| Capsule | CRD |
| Profil Aromatique Dominant | Noix / Oxydatif (ou Typé Jura) |
| Corps et Structure | Puissant (grande concentration et intensité) |
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