COULEUR : blanc
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2023
CÉPAGES : Assemblage
CULTURE : raisonnée
ÉLEVAGE : 12 mois sur lies fines
DEGRÉ D'ALCOOL : 14%
APPELLATION : Châteauneuf-du-Pape
GARDE : 15 ans
CÉPAGES : Clairette (40%) - Grenache blanc (25%) - Roussane (25%) - Bourboulenc (10%).
ÂGE DES VIGNES : 45 ans.
SITUATION : lieu-dit de la Crau, un plateau caillouteux de formation géologique récente datant du MIOCÈNE, du PLIOCÈNE et du QUATERNAIRE.
SOLS : grès roux dits "du Comtat" / sables & grès molassiques / galets de quartzites / sables micacés fossilifères du Pliocène.
VENDANGES :manuelles.
RENDEMENT : NC.
TRI : deux fois à la vigne et une troisième fois au chai.
VINIFICATION : pressurage doux. Débourbage. Fermentation en barriques, demi-muids et foudres de 30 hl.
ÉLEVAGE : 12 mois sur lies en barriques, demi-muids et foudres de 30hl.
MISE EN BOUTEILLE : NC.
BOUCHON : liège naturel.
" Le domaine du Vieux Télégraphe a fait de ce millésime 2023 un blanc d'excellence, doté d'une grande élégance et d'une fraîcheur très appréciable pour un vin du Sud. Citron, agrume et pêche blanche se mêlent à des saveurs finement toastées et crémeuses. La bouche, parfaitement équilibrée, est portée par une jolie tension. Séduction garantie ! "
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