COULEUR : rouge
TYPE : sec
MILLÉSIME : 2022
CÉPAGES : Syrah (40%) - Grenache noir (25%) - Pinot noir (20%) - Nebbiolo (15%)
CULTURE : Agriculture Biologique
ÉLEVAGE : 24 mois en demi-muids.
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75 cl
GARDE : 10 ans
Autre millésime disponible : 2019
DATE DE PLANTATION : 1981 / 2012 / 2014 / 2016.
SITUATION : lieu-dit Capriers situé à 430-450 mètres d'altitude.
ORIENTATION : Nord-Est.
SOL : sol datant du QUATERNAIRE et composé de calcaires et silex, limons argileux rouges, sables et fragments de roches molassiques.
En combinant sols argileux et micro-climat frais, ce terroir possède un fort potentiel en période de réchauffement. Les parcelles comportent de très vieilles souches de Syrah et elles sont progressivement complantées en cépages d'autres variétés. Le Nebbiolo vient compléter l'assemblage depuis ce millésime, conférant au vin un profil juteux très agréable.
VENDANGES : manuelles.
RENDEMENT : NC.
TRI : à la vigne et au chai.
VINIFICATION : éraflage total des raisins. Pas de foulage. Les différents cépages sont mis en cuves ensemble et macèrent une douzaine de jours. La fermentation alcoolique démarre sous l'action des levures indigènes. En fin de macération, le moût est pressé, jus de presse et jus de goutte sont assemblés.
ÉLEVAGE : 24 mois en demi-muids de 600 litres.
MISE EN BOUTEILLE : mai 2024, sans collage ni filtration.
BOUCHON : liège naturel.
" Prometteur et doté d'une matière noble, ce millésime séduit par un nez juteux et gourmand où s'expriment le cassis, la mûre et la cerise noire. Au palais, le vin dévoile une structure affirmée, portée par des tanins encore serrés mais prometteurs. Un grand vin de terroir et de garde, qui gagnera à être carafé généreusement dans sa jeunesse en attendant d’atteindre son apogée à partir de 2026-2028. "
| Région | Rhône |
| Couleur | Rouge |
| Vin orange | Non |
| Vin en amphores | Non |
| Type | Sec |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage(s) majoritaire(s) | Syrah |
| Volume | 13,5 % |
| Appellation | Lubéron |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Mode de culture | Agriculture Biologique |
| Collage | Non |
| Filtration | Non |
| Bouchage | Liège naturel |
| Capsule | Cire, CRD |
| Profil Aromatique Dominant | Fruité |
| Corps et Structure | Souple (équilibré, facile à boire, tanins doux) |
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